Comment conserver ses légumes frais plus longtemps ?
𝑃𝑜𝑢𝑟 𝑝𝑟𝑜𝑓𝑖𝑡𝑒𝑟 𝑝𝑙𝑒𝑖𝑛𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡 𝑑𝑒𝑠 𝑙𝑒́𝑔𝑢𝑚𝑒𝑠 𝑚𝑎𝑟𝑎𝑖̂𝑐ℎ𝑒𝑟𝑠, 𝑖𝑙 𝑒𝑠𝑡 𝑖𝑚𝑝𝑜𝑟𝑡𝑎𝑛𝑡 𝑑𝑒 𝑏𝑖𝑒𝑛 𝑙𝑒𝑠 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑒𝑟𝑣𝑒𝑟.
𝑇𝑜𝑢𝑡 𝑑’𝑎𝑏𝑜𝑟𝑑, 𝑖𝑙 𝑒𝑠𝑡 𝑟𝑒𝑐𝑜𝑚𝑚𝑎𝑛𝑑𝑒́ 𝑑𝑒 𝑠𝑒́𝑝𝑎𝑟𝑒𝑟 𝑙𝑒𝑠 𝑙𝑒́𝑔𝑢𝑚𝑒𝑠 𝑟𝑎𝑐𝑖𝑛𝑒𝑠 (𝑐𝑎𝑟𝑜𝑡𝑡𝑒𝑠, 𝑛𝑎𝑣𝑒𝑡𝑠) 𝑑𝑒𝑠 𝑙𝑒́𝑔𝑢𝑚𝑒𝑠 𝑓𝑒𝑢𝑖𝑙𝑙𝑢𝑠 (𝑙𝑎𝑖𝑡𝑢𝑒, 𝑒́𝑝𝑖𝑛𝑎𝑟𝑑𝑠) 𝑐𝑎𝑟 𝑙𝑒𝑢𝑟𝑠 𝑏𝑒𝑠𝑜𝑖𝑛𝑠 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑒𝑟𝑣𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑑𝑖𝑓𝑓𝑒̀𝑟𝑒𝑛𝑡.
𝐿𝑒𝑠 𝑙𝑒́𝑔𝑢𝑚𝑒𝑠 𝑎̀ 𝑓𝑒𝑢𝑖𝑙𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑜𝑖𝑣𝑒𝑛𝑡 𝑒̂𝑡𝑟𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑒𝑟𝑣𝑒́𝑠 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑙𝑒 𝑏𝑎𝑐 𝑎̀ 𝑙𝑒́𝑔𝑢𝑚𝑒𝑠 𝑑𝑢 𝑟𝑒́𝑓𝑟𝑖𝑔𝑒́𝑟𝑎𝑡𝑒𝑢𝑟, 𝑒𝑚𝑏𝑎𝑙𝑙𝑒́𝑠 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑢𝑛 𝑙𝑖𝑛𝑔𝑒 ℎ𝑢𝑚𝑖𝑑𝑒 𝑜𝑢 𝑢𝑛𝑒 𝑏𝑜𝑖̂𝑡𝑒 ℎ𝑒𝑟𝑚𝑒́𝑡𝑖𝑞𝑢𝑒. 𝐿𝑒𝑠 𝑟𝑎𝑐𝑖𝑛𝑒𝑠, 𝑞𝑢𝑎𝑛𝑡 𝑎̀ 𝑒𝑙𝑙𝑒𝑠, 𝑠𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑒𝑟𝑣𝑒𝑛𝑡 𝑑𝑎𝑛𝑠 𝑢𝑛 𝑒𝑛𝑑𝑟𝑜𝑖𝑡 𝑓𝑟𝑎𝑖𝑠 𝑒𝑡 𝑠𝑜𝑚𝑏𝑟𝑒.
𝐼𝑙 𝑒𝑠𝑡 𝑎𝑢𝑠𝑠𝑖 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑒𝑖𝑙𝑙𝑒́ 𝑑𝑒 𝑛𝑒 𝑝𝑎𝑠 𝑙𝑎𝑣𝑒𝑟 𝑙𝑒𝑠 𝑙𝑒́𝑔𝑢𝑚𝑒𝑠 𝑎𝑣𝑎𝑛𝑡 𝑑𝑒 𝑙𝑒𝑠 𝑠𝑡𝑜𝑐𝑘𝑒𝑟, 𝑐𝑎𝑟 𝑙’ℎ𝑢𝑚𝑖𝑑𝑖𝑡𝑒́ 𝑎𝑐𝑐𝑒́𝑙𝑒̀𝑟𝑒 𝑙𝑒𝑢𝑟 𝑑𝑒́𝑐𝑜𝑚𝑝𝑜𝑠𝑖𝑡𝑖𝑜𝑛. 𝑈𝑛 𝑝𝑒𝑡𝑖𝑡 𝑐𝑜𝑛𝑡𝑟𝑜̂𝑙𝑒 𝑟𝑒́𝑔𝑢𝑙𝑖𝑒𝑟 𝑝𝑒𝑟𝑚𝑒𝑡 𝑑’𝑒́𝑐𝑎𝑟𝑡𝑒𝑟 𝑐𝑒𝑢𝑥 𝑞𝑢𝑖 𝑐𝑜𝑚𝑚𝑒𝑛𝑐𝑒𝑛𝑡 𝑎̀ 𝑠’𝑎𝑏𝑖̂𝑚𝑒𝑟, 𝑝𝑟𝑜𝑙𝑜𝑛𝑔𝑒𝑎𝑛𝑡 𝑙𝑎 𝑑𝑢𝑟𝑒́𝑒 𝑑𝑒 𝑣𝑖𝑒 𝑑𝑒𝑠 𝑎𝑢𝑡𝑟𝑒𝑠.
